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酒蔵 譽國光(ホマレコッコウ)のご紹介
[ 登録カテゴリー] 民芸品・工芸品・陶芸 , 酒類 , 漬物 , 菓子 , 織物・繊維 , 食品類
住所
〒378-0102
群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691
電話番号 FAX番号
0278-52-3670 0278-52-3671
ホームページURL
http://www.homare.biz
メールアドレス
office@homare.biz
  群馬県の北東部、霊峰・武尊(ほたか)山の裾野に広がる川場村。
この人口わずか4,000人ほどの小さな村に、私たち「酒蔵・誉国光」はございます。
自然豊かなこの地、そして、「関東名水百選」にも選ばれている仕込水が、
清酒・譽國光を香りと味わいの豊かな日本酒へと育んでくれます。

何もない(実は、近くに「2年連続・行きたい道の駅関東NO.1に選ばれた川場・田園プラザ」というすごい所もありますが…)田舎ですが、一度遊びに来てみませんか?

簡単なご案内付き酒蔵見学(見学用通路からにはなりますが)や、
美味しい日本酒の試飲(利き酒)も無料になっています。

また、敷地内に出ている譽國光の仕込水「武尊連峰伏流水・関東名水百選」は持ち帰り自由なので、空いたペットボトルなんかで汲んで帰ってもOKですよ。

そして、ひとつひとつ丁寧に炊きあげた「釜飯」が自慢の「お食事処・桜」もございます。
地元川場村の豪農・外山家より移築された150年の歴史を持つ屋敷で、
心づくしのお料理をご堪能下さい。

※譽國光のお酒や、「桜」のお料理などは最新記事でどんどんご紹介していきますので、楽しみに待ってて下さいね。

2006年10月02日
■利き猪口
本物はどこで手に入るのかを確認してまた次回ご報告します。 「ききちょこ」と読みます。
日本酒の味見をする器ですね。

ちょっと余談ですが…
オーストリア(ヨーロッパ)に「リーデル」と言うワイングラスを作る会社があります。
そこの九代目当主クラウス・ヨーゼフ・リーデルという人が、
ワインの香りや味わいが、グラスの大きさや形状に左右されることを初めて証した人物なのです。
確かにリーデル社のワイングラスで飲むと、同じワインなのかと思うほど味わいも香りも違ってしまいます。
それと同じで、日本酒も器によって味わいも香りも変わってしまうのです。

ワイングラスで飲む日本酒(特に吟醸酒)も格別の物がありますが、
やはり日本酒をそれらしく飲むなら、「利き猪口」なんていうのはいかかですか?
また違った楽しみ方が出来ますよ。

※私の家内は「利き猪口」で飲むと味がまろやかに感じると言って、いつもちょっとずつ入れながら(その方が香りが良くなる)楽しんでいます。